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しそ漬け込み

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5月にゆり組さんが、”おいしくなーれ、おいしくなーれ”と言いながら塩漬けした梅が良い感じに漬かりました。
今日は天気も良かったので一度天日干しして、子ども達がちぎったシソで漬け込みました。
7月末の土用の丑の頃に、再度2,3日干したら食べ頃です。